500 g Mehl
2 Tüten Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe
250 ml lauwarmes Wasser
100 g Butter
1 guter Schuss Salz
3 Eßl. Italienische Kräuter
100 g Röstzwiebeln
alles kneten und Rolle formen, diese ein bisschen platt drücken und wie auf dem Bild zu sehen einschneiden:
Danach jeden zweiten Einschnitt zur Seite klappen:
und bei 200 Grad ca. 20-25 Min. backen.
Teig reicht für zwei solcher Brote und den Tipp habe ich bei einer Thermomixvorführung erhaschen dürfen.Schönen Sonntag noch!!!
Gruß Kerstin
